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Features:
- Pages: 116
- Format: 14x21,5x1,00 cm
- Edition Date: 2017
- Edition: 1
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa dura - Libro no cosido / Encuadernación arráfica / Pegado.
- Weight: 0,12 kg.
- Editorial: CICEES
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Itinerario Cultural del Azúcar
Del Mediterráneo al Mundo Atlántico
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9788494596612
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El autor establece una serie de hitos que muestran el desarrollo del azucar en el ámbito mediterraneo e ibérico. Un territorio receptor en una primera fase de la histroia de la caña y la fabricación de azucar, pero también impulsor de la expanción y proyección que va a alcanzar el dulce producto en el mundo atlántico y americano
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