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Ficha
Books Frontpage Fraude alimentario. Cómo prevenirlo y combatirlo
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Features:

  • Pages: 240
  • Format: 24x17 cm
  • Edition Date: 2022
  • Edition: 01042022
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,167 kg.

  • Fraude alimentario. Cómo prevenirlo y combatirlo

  • 9788411035835

  • Author: Antonio Caro Sánchez-Lafuente

  • Objetivos - Asimilar el concepto de fraude alimentario y conocer la normativa vigente que lo determina. - Conocer los parámetros y mecanismos relacionados con la prevención del fraude alimentario. - Aprender los mecanismos desarrollados para combatir el fraude alimentario. Contenidos Definición y bases legales sobre fraude alimentario Introducción. Definición y tipos de fraude alimentario. Normativa aplicable al fraude alimentario. Resumen. Prevención frente al fraude alimentario Introducción. Organismos, instituciones y certificadores. Planes para mitigar el fraude alimentario. Implantación de una metodología preventiva. Resumen. Medidas para combatir el fraude alimentario Introducción. Herramientas disponibles para la gestión y control del fraude alimentario. Actuación ante detección de casos de fraude alimentario. Sanciones. Resumen.
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