-
76,81
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
Features:
- Pages: 295
- Format: 29,5x21x3,00 cm
- Edition Date: 2020
- Edition: 15012020
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa dura - Cosido.
- Weight: 1,532 kg.
-
L'Escaleta
El Sabor de la Montaña Mágica
-
9788412096729
-
-
-
-
-
-
Kiko Moya es uno de los cocineros con más personalidad del panorama de la restauración española. Autor de numerosos platos inconfundibles como la gamba en salazón o el arroz al cuadrado, su cocina aúna saber, sabor y paisaje alicantino desde su casa en Cocentaina, reconocible en ingredientes como la almendra, la sal o el azafrán. Desde el 2005 Kiko y su primo Alberto Redrado, sumiller y viticultor en sus ratos libres, llevan las riendas del restaurante que inauguraron sus padres en 1980 y al que se incorporaron intercambiando los papeles de chef y maître de sus progenitores. Coincidiendo con el 40 aniversario de L’Escaleta, esta bella obra relata por primera vez la historia de esta saga de restauradores y los pilares de una de las propuestas gastronómicas más genuinas de la actualidad.
-
76,81
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Libros De Cocina De Cocineros Famosos Y De Televisión:
-
-
53,64
USD
-
48,00
USD
-
63,99
USD
-
48,26
USD
-
27,08
USD