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Features:
- Pages: 235
- Format: 22,9x15,9x2,54 cm
- Edition Date: 2011
- Edition: 09022011
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
- Weight: 0,54 kg.
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Sabor, saber y salud
Más allá de los alimentos
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9788415098003
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Decenas de alimentos, desde los caracoles hasta las legumbres, pasando por las «chuches» y las pipas, son;desmenuzados desde el punto de vista histórico, sociológico, nutricional y gastronómico. Cómo disfrutar;y saborear con lo que comemos. Apuntes precisos de las calorías, proteínas e hidratos de carbono que contiene;cada alimento. Sabremos qué hacían en el pasado con ellos, en qué medida debemos comerlos y, por;supuesto, cómo cocinarlos. Y no solo eso, con este libro conoceremos los hábitos más saludables a la hora de;comer, la alimentación más propicia para determinadas patologías o enfermedades y qué es más adecuado cuando;se practica un deporte. Nos enseña también cómo comer en la oficina, qué hacer en vacaciones y cómo;alimentarse en las fiestas navideñas. La importancia de comer en familia, de los desayunos, cuál debe ser la;alimentación de nuestros hijos en la lactancia y en los primeros años de crecimiento. Un libro completísimo;y muy entretenido.
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