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Ficha
Books Frontpage Fundamentos De Nutrición
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Features:

  • Pages: 520
  • Format: 16,5x23,5 cm
  • Edition Date: 2014
  • Edition: 27102014
  • Language: Castellano.
  • Binding: Libro.
  • Editorial: UNIV. LA LAGUNA. SERV. PUBL

  • Fundamentos De Nutrición

  • 9788415287810

  • Authors: Carlos Díaz Romero, Carlos Díaz Romero

  • Se da una visión general sobre aspectos fundamentales de nutrición. En una primera parte se describen fisiológicamente los nutrientes energéticos (carbohidratos, proteínas, lípidos y alcohol) y no energéticos (vitaminas y minerales); y en la segunda, se estudia el gasto energético, necesidades nutricionales y evaluación del estado nutricional, así como aspectos nutritivos de los alimentos, dieta equilibrada y óptima.
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