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Features:
- Pages: 200
- Edition: 2013
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
- Weight: 0,50 kg.
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Lecciones de pastelería
Un curso completo con fotografías paso a paso
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9788415372592
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Un curso de pastelería en 352 páginas que, a través de cientos de fotos paso a paso y de indicaciones precisas, muestra la técnica para aprender todos los secretos de los dulces, desde las recetas más básicas hasta las decoraciones más sofisticadas. Un volumen práctico y completo, ideal para los principiantes y para los que quieren mejorar su técnica. El
libro se divide en 5 secciones, cada una dedicada a un tipo de postre, y se ha ideado con el asesoramiento de la prestigiosa revista especializada Dolcesalato.
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