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Ficha
Books Frontpage Fundamentos y Técnicas de Alimentación, Nutrición y Dietética (Cocineros)
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Features:

  • Pages: 170
  • Format: 30x21 cm
  • Edition Date: 2012
  • Edition: 04042012
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,99791 kg.
  • Fundamentos y Técnicas de Alimentación, Nutrición y Dietética (Cocineros)

  • 9788415540328
  • Author: Varios Autores

  • Fundamentos y Técnicas de Alimentación Nutrición y Dietética. Conceptos generales de nutrición y dietética. Fundamentos y técnicas de valoración nutricional. Técnicas para la elaboración de dietas. Conceptos y utilidades de la Dietoterapia. Dietas adaptadas a pacientes con patologías. La alimentación colectiva como factor de salud.
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