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Ficha
Books Frontpage Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios. INAD0108 - Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria
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Features:

  • Pages: 230
  • Edition Date: 2013
  • Edition: 08032013
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,36 kg.

  • Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios. INAD0108 - Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria

  • 9788415792857

  • Authors: Carmen María De Oña Baquero, Diego Serrano Pérez

  • OBJETIVOS;- Efectuar tareas simples en las técnicas de elaboración de productos alimentarios con el utillaje y los equipos adecuados.;- Caracterizar y ayudar en la aplicación de los tratamientos finales de conservación y acabado de productos alimentarios.;CONTENIDOS;- Operaciones básicas de elaboración de productos alimentarios.;- Equipos, maquinaria y utillaje utilizado en la elaboración de productos alimentarios.;- Tratamientos finales de conservación y acabado de productos alimentarios.
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