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Ficha
Books Frontpage Guía de setas comestibles
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Features:

  • Pages: 210
  • Edition Date: 2014
  • Edition: 18092014
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa Dura.
  • Weight: 0,38 kg.
  • Editorial: GRIJALBO

  • Guía de setas comestibles

    Dónde encontrarlas y cómo cocinarlas

  • 9788415989387

  • Authors: Nuria Viver Barri, Guillaume Eyssartier

  • La guía de bolsillo más práctica, manejable y completa para identificar las setas comestibles en el bosque y cocinarlas en casa. Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que degustando las setas silvestres que hemos recogido durante nuestra excursión; pero encontrar buenas setas comestibles no es tarea fácil. Cada seta es un mundo: crece en unos lugares concretos y hay que cosecharla, tratarla y prepararla de una manera distinta para disfrutar de su textura y aroma en su máxima expresión. Este práctico libro incluye: - 40 fichas ilustradas que nos presentan las especies comestibles más apreciadas como el champiñón, la gírgola, el robellón o las deliciosas trufas y setas calabaza, entre muchas otras. - Indicaciones sobre cómo reconocerlas en el bosque, dónde encontrarlas y cuándo es el mejor momento para recogerlas. - Y fantásticos consejos sobre la mejor manera de cocinarlas y conservarlas. Con la Guía de setas comestibles ¡el éxito de tu excursión está asegurado!
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