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Ficha
Books Frontpage La trampa del queso
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Features:

  • Pages: 312
  • Format: 22,5x15 cm
  • Edition Date: 2018
  • Edition: 02042018
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,45 kg.
  • Editorial: URANO
  • La trampa del queso

    Cómo vencer una desconocida adicción te ayudará a perder peso, ganar energía y mejorar la salud

  • 9788416720231
  • Authors: Alicia Sánchez Millet, Neal D Barnard

  • • El Dr. Neal Barnard revela la verdad sobre uno de los alimentos más adictivos de nuestra dieta: el queso. • Un programa radical para perder peso, aumentar la energía y ganar salud. • Incluye recetas en las que el queso animal ha sido sustituido por queso vegano y las leches y yogures se reemplazan por leches y yogures no lácteos. Alto en calorías, rico en sodio, rebosante de grasas saturadas y cargado de hormonas, el queso es cualquier cosa menos saludable: aumenta los niveles de colesterol, sube la presión sanguínea, provoca diabetes y favorece las enfermedades autoinmunes. Por si fuera poco, al digerirse libera unas sustancias químicas llamadas casomorfinas que provocan adicción. El doctor Barnard expone en este libro la inquietante realidad médica e industrial que esconde un —en apariencia— inocente trozo de queso, a la vez que demuestra con datos contrastados hasta qué punto nos beneficia suprimirlo de la dieta: el peso disminuye sin esfuerzo, la piel se alisa, los niveles de colesterol descienden, desaparecen los problemas respiratorios y las migrañas… El libro incluye más de sesenta recetas veganas para seguir disfrutando de la pizza, la lasaña, las cremas, los helados y mucho más con alternativas igual de sabrosas y versátiles pero mucho más saludables. Una obra entretenida, rigurosa y necesaria, que sin duda animará a los lectores a cortar de raíz la más disfuncional de sus relaciones alimentarias.
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