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Books Frontpage Cocina, cuisine y clase
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Features:

  • Pages: 312
  • Format: 22,5x15,3 cm
  • Edition Date: 2017
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Weight: 0,486 kg.
  • Editorial: GEDISA

  • Cocina, cuisine y clase

    Estudio de sociología comparada

  • 9788416919277

  • Authors: Jack Goody, Patricia Willson

  • ¿Por qué no ha surgido en Africa haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las caracter­sticas de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y c
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