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Ficha
Books Frontpage Química En La Comida
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Features:

  • Pages: 304
  • Format: 21x13,5 cm
  • Edition Date: 2018
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Libro - Tapa blanda / Bolsillo (papelería).
  • Weight: 0,42 kg.

  • Química En La Comida

  • 9788417030612

  • Authors: Eva Nieto Silva, Hans Ulrich Grimm

  • Seria y exhaustiva investigación en la que se denuncian los métodos fraudulentos de las industrias alimenticias y la escasa intervención de los gobiernos. Aporta información de altísimo valor abordando aspectos como: • El envejecimiento prematuro relacionado con el abuso de los aditivos, tan necesarios por las exigencias del mercado. • La falsificación de los sabores mediante alimentos prefabricados y potenciadores del sabor, como el glutamato. • Riesgos y efectos secundarios de los edulcorantes artificiales. • Grave daño de estas sustancias en la salud de los niños. • Los falsos productos «eco», etc.
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