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Ficha
Books Frontpage Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina
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Features:

  • Pages: 386
  • Format: 23x17 cm
  • Edition Date: 2017
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,656 kg.

  • Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina

  • 9788417086442

  • Authors: Miguel ángel Artacho Navarro, Mª Del Rocío Parras Jiménez

  • Libro para la unidad formativa UF1361. Certificado de profesionalidad HOTR0110. Dirección y Producción en cocina.
  • 45,51 USD

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