Paraninfo

Homepage » Licores Y Cócteles » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Bebidas » Bebidas Alcohólicas » Els secrets de la ratafia. Ingredients, elaboracio i ratafies

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!


Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.
Ficha
Books Frontpage Els secrets de la ratafia. Ingredients, elaboracio i ratafies
  • 33,99 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

    • -

    • Unit(s)

Features:

  • Pages: 112
  • Format: 23x14,5 cm
  • Edition Date: 2020
  • Edition: 1
  • Language: Catalán.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Editorial: FARELL EDITORS

  • Els secrets de la ratafia. Ingredients, elaboracio i ratafies

  • 9788417116286

  • Author: Pep Escudero Rivas

  • Tota la informacio per fer una bona ratafia casolana, des dels ingredients Ðcom l'aiguardent, les herbes i les especies, entre les quals no hi pot faltar la nou verda, el sucre i l'aiguaÐ, les proporcions i les fases de la seva elaboracio. Es un referent, una guia detallada per a lÕelaboracio de la ratafia. Ofereix alguns consells per a combinar saviament les diferents herbes aromatiques i les especies, segons la seva aroma, color, textura, densitat, amargor i astringencia. Ens detalla les formules per a calcular la proporcio de lÕaigua, el sucre i el xarop en la maceracio. El llibre tambe tracta sobre lÕorigen i la tradicio de la ratafia, aixi com de les primeres receptes documentades, algunes inedites. Tambe fa un acurat repas de lÕevolucio del producte al llarg del temps i descriu les diferents ratafies del mercat. La ratafia es un licor dol que compta amb una llarga tradicio popular. Es tambe un producte representatiu de la cultura i de la gastronomia catalana, reconeguda recentment com a Indicacio Geografica Protegida (IGP) per la Unio Europea.
  • 33,99 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

Other books in the subject Bebidas Alcohólicas:

About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: [email protected]