Paraninfo

Homepage » Cocina Por Ingredientes » Libros De Cocina De Cocineros Famosos Y De Televisión » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » La ciencia de las verduras

Ficha
Books Frontpage La ciencia de las verduras
  • 37,76 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

Features:

  • Pages: 230
  • Format: 23x19 cm
  • Edition Date: 2021
  • Edition: 24022021
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa dura - Cosido.
  • Weight: 1,16 kg.

  • La ciencia de las verduras

    La química del tomate y la cebolla

  • 9788417127909

  • Authors: Dario Bressanini, Marc Cornelis

  • ¿Es cierto que el azúcar o el bicarbonato reducen la acidez de la salsa de tomate? ¿Por qué se supone que comer zanahorias mejora la vista? ¿Cómo cocinar verduras en el microondas? ¿Cuál es el secreto de las patatas bien asadas?Con un lenguaje sencillo, experimentos ilustrados, esquemas, tablas y recetas explicadas paso a paso, este libro desenmascara falsos mitos y presenta las técnicas fundamentales para conseguir excelentes platos. ¡Y sacar a las verduras todo su jugo!
  • 37,76 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock
About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: [email protected]