-
40,51
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
Features:
- Pages: 72
- Format: 24x17x0,90 cm
- Edition Date: 2018
- Edition: 1
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa dura - Cosido.
- Weight: 0,346 kg.
- Editorial: GRUPO ÁSÍS BIOMEDIA
-
Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo
-
9788417225957
-
-
-
-
-
-
Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y mejorarlas. Incluye material adicional al que se accede por medio de un código QR y que contiene tablas sobre diversas cuestiones tratadas en el libro e imágenes sobre nuevos cortes (anexo). También se incluyen dos vídeos sobre el despiece (cuarto delantero y cuarto trasero), accesibles mediante sus correspondientes códigos QR.
-
40,51
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Veterinaria: Grandes Animales (Domésticos/De Granja):
-
32,03
USD
-
39,99
USD
-
48,49
USD
-
48,03
USD
-
44,53
USD
-
36,10
USD