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Ficha
Books Frontpage Salsas (Roux) 2018
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Features:

  • Pages: 304
  • Format: 21x17 cm
  • Edition Date: 2018
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa Dura.
  • Weight: 0,92 kg.

  • Salsas (Roux) 2018

    Saladas y dulces

  • 9788417254780

  • Authors: Rita Schnitzer Loher, Michel Roux, Olga;Suárez Suárez Tatiana Usoz Chaparro

  • Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico. Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensión.
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