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Ficha
Books Frontpage Los Fogones de la Historia
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Features:

  • Pages: 210
  • Format: 21x15 cm
  • Edition Date: 2019
  • Edition: 30042019
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,394 kg.

  • Los Fogones de la Historia

  • 9788417569693

  • Author: Roberto Alonso Cuenca

  • Asistiremos, a través de la comida y la cocina, a la evolución del hombre y su cultura. Inútil es decir que sin el alimento la humanidad hubiese perecido y la Historia no existiría. Alimentarse es necesario, pero no suficiente. El alimento nos lleva a la supervivencia, el arte de la cocina al deleite y al refinamiento. La historia de la gastronomía es la historia de la cultura y de la civilización. Recorrido histórico y lúdico por el que nos adentraremos en los pueblos de nuestro Mediterráneo, para concluir en el luminoso abanico culinario de nuestros días, después de transitar por las diferentes cocinas: romana, andalusí, sefardita, medieval, renacentista, ilustrada y burguesa, finalizando en el prodigioso siglo XXI, en el que aún no se ha encontrado el techo de la misma.
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