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Books Frontpage Cóctel Códex
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Features:

  • Pages: 320
  • Format: 29x22,5 cm
  • Edition Date: 2025
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa Dura.

  • Cóctel Códex

    Fundamentos Fórmulas Evoluciones

  • 9788419509161

  • Authors: Irma Pérez González, Alex Day, David Kaplan, Nick Fauchald

  • SOLO EXISTEN SEIS CÓCTELES Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en Cóctel códex proponen un método sorprendentemente sencillo para dominar los cócteles a partir de «recetas raíz», que no son otra cosa que seis modelos fácilmente identificables (¡y memorizables!): Old-Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whiskey Highball y Flip. Una vez que comprendas las características de cada receta raíz, entenderás por qué algunos cócteles funcionan y otros no, de qué manera puedes sustituir ingredientes y hacer variaciones de los clásicos, cuál es la razón por la que te gustan las bebidas que te gustan, y cómo inventar cócteles completamente nuevos. Con más de 350 recetas, una profunda exploración de ingredientes y una detallada descripción de técnicas fundamentales y avanzadas, Cóctel códex te ofrece las herramientas para entender, preparar e improvisar recetas clásicas y modernas, ya seas un experto en la materia o un entusiasta aficionado.
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