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Ficha
Books Frontpage Huevos
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Features:

  • Pages: 210
  • Format: 1,8x13,4x21,21 cm
  • Edition: 01011968
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,32 kg.

  • Huevos

    planificación comercial

  • 9788420000886

  • Authors: José Romero Muñoz De Arenillas, A Fangauf

  • I. Estructura y desarrollo del mercado: Bases de consumo. Caracteristicas del mercado. Venta directa del productor. Venta en mercados. II. Conocimientos utiles para el productor y el consumidor: El huevo como alimento. Partes del huevo. Caracteres de calidad externos e internos. Defectos de calidad. III. Recepcion, manipulacion y comercializacion de los huevos: Limpieza. Miraje. Clasificacion. Mercado. Embalado. Almacenado. Material tecnico y dependencias. Fabricacion de productos derivados y su mercado. Apendice legislativo.
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