Name: Inspección práctica de la carne
Price: 24.23 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788420002415

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Books Frontpage Inspección práctica de la carne

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Features:

Pages: 210
Format: 1,6x13,6x21,21 cm
Edition: 01011970
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,28 kg.

Inspección práctica de la carne
9788420002415
Authors: Andrew Wilson, Wilson
Sacrificio de los animales. Anatomia. Fisiologia. Caracteres sexuales y determinacion de edad. Estados anormales y patologicos. Criterio sanitario ante enfermedades especificas. Parasitos y enfermedades parasitarias. Afecciones de organos. Tumores. Enfermedades de aves y conejos. Intoxicaciones alimentarias por consumo de carne. Conservacion de la carne y productos carnicos. Despiece carnicero. Apendices.