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Ficha
Books Frontpage Fabricación de productos lácteos
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Features:

  • Pages: 250
  • Format: 2x17x24,00 cm
  • Edition: 01051982
  • Language: Alemán.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,68 kg.

  • Fabricación de productos lácteos

  • 9788420004990

  • Authors: Jaime Esain Escobar, Sokolow ... [Et Al.]

  • Calidad de la leche. Productos de leche integra. Queso. Mantequilla. Productos lacteos de larga conservacion. Repertorio de presentaciones de leche condensada. Productos alimenticios infantiles a base de leche. Utilizacion de la leche descremada y suero lacteo.
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