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Books Frontpage Introducción a la nutrición y el metabolismo
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Features:

  • Pages: 240
  • Format: 2,2x16,8x23,80 cm
  • Edition: 01071995
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,68 kg.

  • Introducción a la nutrición y el metabolismo

  • 9788420007908

  • Authors: David A Bender, David A Bender

  • Por que comemos? Dieta y salud: las enfermedades de la opulencia. Las bases quimicas de la vida. Compuestos biologicamente importantes: Carbohidratos, lipidos, proteinas y acidos nucleicos. Enzimas y rutas metabolicas. Nutricion energetica. Sobrepeso y obesidad. Desnutricion. Nutricion y metabolismo de las proteinas. Control hormonal del metabolismo 11. Micronutrientes: vitaminas y minerales. Errores congenitos del metabolismo. Apendice I. Unidades de medida. Apendice II. Aportacion de nutrientes de algunos alimentos usuales. Glosario.
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