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Ficha
Books Frontpage Introducción a la fisiología y manipulación postcosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales
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Features:

  • Pages: 240
  • Format: 1,4x17x23,80 cm
  • Edition: 01101999
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,50 kg.

  • Introducción a la fisiología y manipulación postcosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales

  • 9788420008929

  • Authors: Justino Burgos González, Ron Wills

  • Estructura y composicion. Fisiologia y bioquimica. Efectos de la temperatura. Perdida de agua y humedad. Atmosfera de almacenamiento. Tecnologia de almacenamiento. Alteraciones fisiologicas (fisiopatias). Patologia. Valoracion y gestion de la calidad. Preparacion para el mercado. Embalaje (empacado). Recomendaciones para el almacenamiento de los distintos productos. Apendices: I. Lista de abreviaturas- II. Glosario de nombres botanicos. III. Determinacion de la temperatura y de la humedad. IV. Analisis de gases.
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