Paraninfo

Homepage » Matemáticas Y Ciencia » Biologia, Ciencias De La Vida » Microbiología (No Médica) » Microbiología práctica de los alimentos

Ficha
Books Frontpage Microbiología práctica de los alimentos
  • 41,76 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

Features:

  • Pages: 240
  • Format: 1,6x16,6x23,80 cm
  • Edition: 05032000
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,59 kg.

  • Microbiología práctica de los alimentos

  • 9788420009056

  • Authors: Bernabé Sanz Pérez, Diane Roberts, Pippa Greenwood, Wetherell Hooper, Dave Roberts, Ester Sanz López, Bernabé;Sanz López Ester Sanz Pérez

  • Guía de referencia rápida para la realización de las pruebas. Sección I: Indicaciones para el muestreo e interpretación de resultados. Sección II: Legislación, códigos de prácticas y criterios microbiológicos. Sección III: Programas para el análisis de los alimentos. Sección IV: Preparación de muestras. Sección V: Recuento de microorganismos. Sección VI: Aislamiento y enriquecimiento de microorganismos. Sección VI: Leche y productos lácteos. Sección VIII: Huevos y ovoproductos. Sección IX: Pruebas bioquímicas confirmativas Apéndice A: Bibliografía. Apéndice B: Examen de los alimentos sospechosos de incidentes de toxiinfeciiones alimentarias. Apéndice C: Puntos de referencia y técnicas EQA del PHLS. Apéndice D: Impreso de solicitud de análisis de alimentos. Apéncide E: Relación de distribuidores de equipo y utillaje.
  • 41,76 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

The book belongs to the following catalogs

Other books in the subject Microbiología (No Médica):

About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: [email protected]