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Ficha
Books Frontpage Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea
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Features:

  • Pages: 240
  • Format: 1,1x17,1x24,03 cm
  • Edition: 01032005
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,32 kg.

  • Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea

  • 9788420010502

  • Authors: José María Peiro Esteban, Romain Jeantet

  • Contenido: Símbolos - Abreviaturas - Algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios - Tratamientos térmicos - Decantación y filtración - Concentración por evaporación - Secado - Bibliografía - Anexos.
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