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Features:
- Pages: 170
- Format: 1,4x12x16,41 cm
- Edition: 01062006
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
- Weight: 0,24 kg.
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Nutrición y dietética
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9788420010755
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Prólogo – Abreviaturas - Necesidades energéticas – Nutrientes y alcohol – Sustancias no nutritivas – Sustancias minerales – Vitaminas – Compuestos vegetales secundarios – Sustancias nocivas presentes en los alimentos – Nuevos alimentos –Formas de alimentación especiales –La alimentación en casos especiales –Dietética – ¿Alimentos – Medicamentos? – Índice alfabético.
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