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Features:
- Pages: 264
- Format: 21x17,2x2,40 cm
- Edition Date: 2022
- Edition: 001
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
- Weight: 0,696 kg.
- Editorial: GRIJALBO
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Chef sapiens
De los orígenes a la actualidad en 100 recetas saludables
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9788425361722
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El exitoso autor de Invicto y Saludable Mente, nos trae 100 deliciosas recetas con comida real, nutritiva y sostenible para tener una salud de hierro. Este nuevo libro de Marcos Vázquez junto con la chef Elizabeth Ochoa recorre las distintas "edades" de la alimentación -la etapa como cazadores-recolectores, la revolución agrícola, la revolución industrial y la era digital-. En cada uno de estos apartados nos proponen recetas deliciosas y sanas a partir de los alimentos y los hábitos más característicos de cada periodo pero haciendo una propuesta alimentaria adecuada a la época en que vivimos. 100 platos originales pero de preparación sencilla para el día a día y elaboraciones culinarias con un toque más gourmet. Porque la comida saludable no está reñida con el disfrute del paladar y porque cocinar nos hacer humanos.
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