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Books Frontpage La leche, de la Vaca al Envase
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  • Pages: 210
  • Format: 0,8x22,9x18,08 cm
  • Edition: 26111993
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa Dura.
  • Weight: 0,36 kg.

  • La leche, de la Vaca al Envase

  • 9788426127570

  • Authors: Herminia Dauer, Aliki

  • ¿Cómo llega la leche a nuestros hogares? Este libro es un entretenido viaje que explica las diferentes etapas: ordeño mecánico, refrigeración, análisis de laboratorio, la homogeneización y pasteurización, la comercialización y distribución en tiendas y supermercados. De forma amena y clara, nos cuenta todo el proceso: desde la vida de las vacas en la granja hasta el envase de la leche en nuestra mesa.
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