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Books Frontpage Diccionario de hostelería
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  • Pages: 888
  • Format: 24x17 cm
  • Edition Date: 2004
  • Edition: 01042004
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,00144 kg.

  • Diccionario de hostelería

    Diccionario de hostelería

  • 9788428328838

  • Authors: Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolón Melendo

  • Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés.
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