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Features:
- Pages: 150
- Format: 15x2,3x11,99 cm
- Edition: 07042009
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa Dura.
- Weight: 0,34 kg.
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Ensaladas clásicas, originales y sabrosas
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9788430572113
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Una ensalada debe ser como un ramo de flores, colorido y oloroso. Desarrolle sus cualidades artísticas. Con la cocina caliente ha de ceñirse a ciertas;reglas, pero en el caso de las ensaladas la cosa es muy diferente. Al igual que un gran diseñador de moda, podrá cear nuevos conjuntos de;primavera, verano, otoño e invierno. Puede intentarlo con combinaciones atrevidas y jugar a ser un artista ejerciendo su creatividad. Sin embargo;así como el pintor ha de tener en cuenta la armonía de los colores, para alcanzar el éxito usted también deberá respetar ciertas reglas básicas en lo;que se refiere ala combinación de colores, de sabores y de aliños. Elija siempre que pueda productos frescos y recuerde que es importante utilizar;productos de primera calidad. Componga sus ensaladas en función del mercado y la estación. La originalidad y la imaginación son muy estimulantes.;La perfección se encuentra a menudo en la simplicidad. Una bonita ensalada mixta, acompañada únicamente por un buen pan de pueblo y un buen;vaso de vino, constituye casi siempre y con justicia un plato propio de lo que podríamos llamar auténtica gastronomía. El autor de este libro ha;querido, con sus recetas, expresar su amor y su pasión por la cocina, sentimientos que desea hacerle compartir.;En esta obra encontrará recetas de ensaladas para todas las estaciones, para todos los presupuestos, para servir como entrante, como plato;principal e incluso de postre. Admiten variaciones de colores, de mezclas, de salsas. Cualesquiera que sean sus gustos, este libro le ofrece tal;variedad de ensaladas que no caerá en la monotonía. Las formas de preparar las ensaladas pueden multiplicarse muchísimo, pudiendo así variarlas;al gusto. Aprenderá aquí a conocer las extraordinarias ventajas que ofrece esta alimentación rica en frutas y verduras.;Para cocinar bien y hacer buenas ensaladas, hay que elegir productos de buena calidad. Es importante transmitir los sentimientos a través de los;platos y de la fantasía decorativa. Es un arte al alcance de quienes saben acercarse a él con pasión. La cocina es un medio de expresión como lo;son la música y la pintura, una cuestión de sentimientos, una manera de seducir y de ser seducido.
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