Homepage » Medicina » Medicina: Cuestiones Generales » Salud Pública Y Medicina Preventiva » Salud Personal Y Pública » Dietética Y Nutrición » Els orígens de la indústria dietètica catalana (1880-1935)

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!


Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.
Ficha
Books Frontpage Els orígens de la indústria dietètica catalana (1880-1935)
  • 32,79 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available
    • -

    • Unit(s)

Features:

  • Pages: 160
  • Format: 21x15 cm
  • Edition Date: 2017
  • Edition: 1
  • Language: Catalán.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Cosido.
  • Weight: 0,79 kg.
  • Els orígens de la indústria dietètica catalana (1880-1935)

    Farmacèutics i metges

  • 9788447540488
  • Author: Josep Boatella Riera

  • Des del final del segle XIX fins als anys trenta del segle XX, un bon nombre de professionals dels àmbits de la farmàcia i la medicina van contribuir de forma significativa al desenvolupament de productes dietètics al nostre país. Aquest tipus de preparats, que van assolir una gran importància amb la publicació de l’obra del farmacèutic francès Apollinaire Bouchardat, van obrir les portes a la utilització terapèutica dels aliments per millorar la nutrició infantil i combatre malalties com la diabetis, i van establir les bases del que avui ha esdevingut una indústria capdavantera. Fruit d’un minuciós treball de documentació històrica i de recopilació documental —especialment pel que fa al material gràfic, que en alguns casos és inèdit—, aquest llibre presenta un patrimoni individual i col·lectiu de gran interès científic i artístic, i vol ser una mostra de reconeixement als professionals oblidats en el relat de la història de les ciències dels aliments a Catalunya.
  • 32,79 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available