Name: Especias y plantas aromáticas
Price: 43.52 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788467799569

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Books Frontpage Especias y plantas aromáticas

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Features:

Pages: 256
Format: 27x23x3,50 cm
Edition Date: 2023
Edition: 1
Language: Castellano.
Binding: Tapa Dura.
Weight: 1,777 kg.

Especias y plantas aromáticas
9788467799569
Author: Jorge Montoro
Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad y encontramos su rastro no solo en la cocina, sino también como motor de descubrimientos geográficos, desarrollo de imperios, costumbres tribales y hasta en la religión, la antropología, y el arte. Pero ¿qué es una especia? ¿De dónde vienen? ¿Qué sabor tienen?, ¿cómo se utilizan? Este libro acerca al lector la historia, las propiedades culinarias y el uso adecuado de las especias y sus mezclas. También encontrará numerosas aplicaciones prácticas a modo de recetas.