Paraninfo

Homepage » Infantiles, Juveniles Y Didácticos » Material Didáctico » Los aditivos en los alimentos. Según la Unión Europea y la Legislación Española

Ficha
Books Frontpage Los aditivos en los alimentos. Según la Unión Europea y la Legislación Española
  • 55,60 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

    • -

    • Unit(s)
    • Comprar

Features:

  • Pages: 351
  • Format: 23,5x16,5 cm
  • Edition Date: 2000
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,82 kg.

  • Los aditivos en los alimentos. Según la Unión Europea y la Legislación Española

  • 9788471148971

  • Authors: Varios Autores, Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano, J.M Cenzano, Madrid Vicente

  • La Unión Europea consideró, con muy buen criterio, que era necesario armonizar las legislaciones de sus países miembros con relación a la utilización de los aditivos en los alimentos y bebidas. Las diferencias en cuanto a los aditivos empleados (conservantes, emulgentes, acidulantes, antioxidantes, colorantes, etc.) y sus dosis, existentes entre las legislación de Francia, Alemania, Italia, España, etc., no son lógicas, y además obstaculizan el comercio y la libre circulación de los alimentos y bebidas. Esas mismas diferencias provocan una competencia desleal que hay que eliminar. La Unión Europea desea proteger la salud de los consumidores, por lo que era necesario sacar una legislación común en el tema de los aditivos alimentarios, a la que se ha incorporado España. Los técnicos y empresarios del sector alimentario, encontrarán en este libro toda la información necesaria sobre los aditivos que se pueden utilizar, las dosis máximas que se pueden emplear y los productos a los que se pueden añadir. De esta manera cumplirán la legislación española y de la Unión Europea, evitándose problemas, y asegurándose la libre circulación de sus productos. Como el mundo de los aditivos está en continua evolución por los adelantos científicos que se producen, antes de emplear uno o varios aditivos alimentarios, el fabricante debe consultar con la autoridad competente si están permitidos. En este libro se incluyen también las normas de identidad y pureza de los aditivos alimentarios.  
  • 55,60 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

  • -


  • Unit(s)
  • Buy
    Free shipping to US
About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: [email protected]