"Creo sinceramente que se trata de un libro de gran valor profesional y práctico, que ayudará seguro, a todos los interesados en la Fruticultura. El trabajo que el profesor Melgarejo ha realizado y presenta, de análisis y recopilación de textos anteriores; de aportación de experiencia y vivencias propias; de actualización, modernización y puesta al día de conceptos frutícolas básicos; y también de aplicación de todo ello al caso concreto del sudeste español y a un conjunto de especies frutales, siempre minusvaloradas y postergadas frente a las clásicas, nos parece del máximo interés e importancia, y constituye, a nuestro juicio, un paso adelante de gran valor entre los textos frutícolas españoles.
El libro, que se presenta como una entrega inicial (a completar posteriormente con otras dos que se referirán a otras especies frutales propias de zonas áridas), tiene dos partes muy claramente diferenciadas. En la primera, se caracteriza de forma enciclopédica, el medio ecológico de estas regiones frutícolas españolas y sus principales factores condicionantes climáticos y edafológicos; nunca antes este tema se ha tratado en español de forma tan amplia, tan moderna y con referencias y datos tan concretos.
Después, en la segunda parte de este libro, el autor incluye auténticas monografías sobre la higuera, el alcaparro y la chumbera, con un gran porcentaje de experiencia propia y consideraciones regionales y locales, aplicadas a estas especies, sobre las que hay poca bibliografía previa fiable en España. ¡Bienvenida la aportación, y que las dos entregas restantes se completen pronto" (Del prólogo de D. Fernando Gil-Albert Velarde).