Name: Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
Price: 56.53 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788471149510

Homepage » Infantiles, Juveniles Y Didácticos » Material Didáctico » Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!

Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.

Books Frontpage Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

56,53 USD
* Free shipping to US.
Not available

-
Unit(s)

Features:

Pages: 321
Edition Date: 2000
Edition: 1
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,74 kg.

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
9788471149510
Authors: Varios Autores, Antonio Madrid Vicente, Berta María Carballo García, G López De La Torre, Madrid Vicente
En este libro se recopilan los conocimientos de química, valor nutritivo y tecnología de la carne y de los productos cárnicos. También se incluye la última legislación aparecida en España y en la Unión Europea relativa al sector cárnico. Esta interesante obra de consulta se divide en cuatro partes: Química de la carne, valor nutritivo de la carne, Tecnología de la carne y de los productos cárnicos y LEGISLACIÓN DE España y de la Unión europea del sector cárnico.