-
52,11
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
Features:
- Pages: 154
- Edition Date: 1990
- Language: Catalán, Otras lenguas.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
-
L’Art de la cuina
-
9788472254763
-
-
-
-
-
-
Marcus Gavius Apicius, gastrònom romà del segle I d.C., suposat autor del llibre De re coquinaria (L?Art de la Cuina), que constitueix una font essencial per conèixer la gastronomia en el món romà, visqué durant els regnats dels emperadors August i Tiberi, elaborant les seves excentricitats gastronòmiques i dilapidant la seva fortuna personal per gaudir dels més refinats aliments, elaborats en les més complicades receptes, algunes atribuïdes a ell, com el foie gras obtingut del fetge d?ànecs alimentats amb figues?;L?índex del llibre és el següent: I.- El curós II.- Vianda trinxada III.- l?Hortolà IV.- Plats variats V.- Llegum sec VI.- Volateria VII.- l?Exquisit VIII.- Els quadrúpedes IX.- El mar X.- El pescador;Autor: APICI, MARC GAVI;Marc Gavi Apici va ser un gastrònom romà que va viure al segle I, en temps dels emperadors August i Tiberi. Se li atribueix l'autoria de l'obra De re coquinaria. Aquest llibre és una font essencial per a conèixer la gastronomia en el món romà.
-
52,11
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Textos Clásicos:
-
83,59
USD
-
85,71
USD
-
19,85
USD
-
21,79
USD
-
28,63
USD
-
28,66
USD