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Ficha
Books Frontpage Cocinar... ¡a todo vapor!
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Features:

  • Pages: 220
  • Edition: 16122009
  • Language: Castellano.
  • Binding: Libro en otro formato.
  • Weight: 0,73 kg.

  • Cocinar... ¡a todo vapor!

    Cómo lograr que la forma de cocción más saludable sea también la más apetitosa

  • 9788475566641

  • Authors: Hilda Parisi, Hilda Parisi

  • Un libro para extraer de manera natural toda la sustancia y el sabor de los alimentos.;La cocina al vapor constituye una alternativa sana y sencilla a otros métodos de cocción que presentan inconvenientes. Las frituras generan grasas perjudiciales, y al hervir los alimentos, éstos pierden gran parte de su potencial nutritivo.;Para los que quieran disfrutar de toda la sustancia de los alimentos sin renunciar a su sabor, la cocción a vapor representa una excelente opción.;Además de deliciosas y saludables recetas, este práctico manual de cocina expone cuáles son los utensilios y los tiempos de cocción idóneos para obtener el máximo rendimiento y sabor de cada producto. En sus páginas encontrarás;Instrucciones sencillas para la cocción a vapor;Utensilios recomendados;Tablas de tiempos de cocción;Más de 100 recetas para elaborar deliciosos entrantes, primeros, segundos, postres y conservas;Un práctico diccionario de alimentos para que conozcas todas sus propiedades
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