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Ficha
Books Frontpage Cocina cruda creativa
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Features:

  • Pages: 226
  • Format: 22x22 cm
  • Language: Castellano.
  • Binding: Libro en otro formato.
  • Weight: 0,96 kg.

  • Cocina cruda creativa

    Descubre la forma más deliciosa de mimar tu salud y belleza

  • 9788475567037

  • Authors: Mercè Passola Torrent, Edgard Viladevall, Mercè Passola

  • La cocina cruda ofrece muchas más posibilidades de las que uno pueda pensar al principio. Es una forma de comer los alimentos llenos de vida y nutritivos, que consigue exquisitos sabores, aromas y texturas para deleite de nuestro organismo y también los cinco sentidos, especialmente del paladar. Con técnicas culinarias que conservan y aumentan al máximo las propiedades nutricionales de: frutas, verduras, frutos secos, semillas y granos germinados, algas, setas, hierbas aromáticas y especias, la cocina cruda creativa ofrece un mundo de posibilidades para disfrutar comiendo mientras nos cuidamos. El resultado son platos que permiten distinguir la pureza y los matices de cada alimento al tiempo que invitan a gozar del conjunto. En este libro encontrarás: Qué te aporta cada alimento Cómo organizar tu cocina con el equipo necesario Cómo licuar, cortar, macerar, germinar, fermentar y deshidratar los alimentos Cómo desarrollar tus propias preparaciones Y más de 120 recetas para todos los gustos: cremas y sopas, ensaladas, salsas, panes, quesos, crackers, dulces, batidos...
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