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Books Frontpage La cocina musulmana de Occidente
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  • Pages: 220
  • Format: 22x15,5x1,00 cm
  • Edition Date: 2020
  • Edition: 24092020
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,085 kg.

  • La cocina musulmana de Occidente

    Historia de la gastronomía arabigoandaluza

  • 9788478988655

  • Author: Juan Antonio Molina

  • Esta obra se sustancia en un estudio histórico y material de la gastronomía de al-Andalus y los elementos culturales en los que se fundamentaba, lo que conlleva el desarrollo descriptivo de las costumbres, la explotación de los recursos naturales, los modos de vida y los gustos sociales. La gastronomía como elemento cultural de primera magnitud confiere una idónea perspectiva para la comprensión de las civilizaciones del pasado.
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