Ficha
Books Frontpage La cuina del bacallà
  • 21,29 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

Features:

  • Pages: 152
  • Format: 26x11,5x1,00 cm
  • Edition: 4
  • Language: Catalán.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Weight: 0,23 kg.
  • Editorial: PAGÈS
  • La cuina del bacallà

    Cent receptes de bacallà

  • 9788479356644
  • Author: Albert Cogul I Urrea

  • Cuinar bacallà recull una selecció d'un centenar de receptes de les més de cinc-centes que ha treballat l'autor. Algunes són clàssiques i tradicionals o fins ideades de cap i de nou, adaptades als gustos moderns. El receptari abasta des d'una aparentment -només aparentment- senzilla esqueixada, fins a les complexitats d'un pil-pil a l'oliva negra o un carpaccio, sense oblidar els típics bacallans a la catalana o a la biscaïna. Els amants, cada dia més nombrosos, d'aquest peix salat i premsat i els aficionats a la bona cuina en general trobaran en aquestes pàgines motius suficients d'inspiració i delit.
  • 21,29 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

The book belongs to the following catalogs

Other books in the subject Cocina Por Ingredientes: