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  • Pages: 118
  • Format: 24x17 cm
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,22 kg.
  • Editorial: INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN
  • Aprovisionamiento y organizacion del office en alojamientos. hota0108 - operaciones básicas de pisos en alojamientos

  • 9788483646069
  • Authors: Teresa Sans Morales, Teresa Morales Morales [Autor]

  • Objetivos - Conocer los tipos alojamientos que existen, categoría y organización. - Conocer los métodos y pautas a seguir en la limpieza de habitaciones y diferentes zonas de los establecimientos, así como la documentación utilizada, especialmente en el Departamento de Pisos. - Conocer los departamentos que lo componen, las relaciones entre ellos, el personal que lo forma, cargos funciones y responsabilidades. - Métodos y pautas a seguir para conseguir la calidad total del establecimiento. - Describir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento, identificando la estructura, funciones y documentación utilizada del departamento de pisos. - Aplicar las técnicas de aprovisionamiento, control e inventario de existencias aplicadas al área de pisos. Contenidos La camarera de pisos en alojamientos y su departamento - Introducción al capítulo - Los alojamientos turísticos y no turísticos - El departamento de pisos - La habitación de hotel: tipos - Peculiaridades de la regiduría de pisos en entidades no hoteleras - La camarera de pisos - Resumen del capítulo Realización de las operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el área de pisos - Introducción al capítulo - Procedimientos administrativos relativos a la recepción, almacenamiento, distribución interna y expedición de existencias. - Clasificación y ubicación de existencias. - Tipos de inventarios. - Aplicación de procedimientos de gestión. - Mantenimiento y reposición de existencias en el almacén. - Montaje del carro de limpieza y carro de camarera - Organización del almacén y del office - Resumen del capítulo Participación en la mejora de la calidad - Introducción al capítulo - Aseguramiento de la Calidad. - Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos. - Resumen del capítulo
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