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Features:
- Pages: 210
- Format: 21x29,7 cm
- Edition Date: 2018
- Edition: 05112018
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
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CELIACBASE. Tabla de composición de productos sin gluten
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9788484247227
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Esta tabla de composición recoge la información nutricional que contienen los productos sin gluten según la información técnica que las diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través del etiquetado del envase. Esta herramienta permitirá, a los dietistas-nutricionistas, valorar y planificar la alimentación de los pacientes con celiaquía.
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