-
43,43
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
-
-
-
Unit(s)
-
Comprar
Features:
- Pages: 301
- Format: 24x17 cm
- Edition Date: 2013
- Edition: 1
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
- Weight: 0,00058 kg.
-
Setas comestibles y tóxicas. Diferencias y semejanzas
-
9788484765073
-
-
-
-
-
-
En el Reino de los Hongos existen setas comestibles que todos los años atraen a multitud de aficionados por sus características organolépticas pero también existen especies tóxicas que son perjudiciales para la salud y que pueden llegar a ser mortales.
En las últimas décadas este apasionante mundo de las setas nos ha sorprendido por la aparición de nuevas especies tóxicas y por el descubrimiento de nuevos tipos de intoxicación.
Este libro es una aportación novedosa para los aficionados porque describe y compara las especies comestibles más frecuentes con las tóxicas semejantes, explica los distintos tipos de intoxicaciones con las especies causantes y con fotografías en color, así como los síntomas y los tratamientos.
Para ayudar más al lector se ha utilizado la normativa existente, el Real Decreto 30/2009, de 16 de enero, por el que se establecen las condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario, adaptado a los nuevos conocimientos y estudios realizados en las últimas décadas que, por ejemplo, prohíbe el consumo de especies como Tricholoma equestre = T. auratum que tradicionalmente se consideraba comestible.
-
43,43
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
-
-
-
Unit(s)
-
Buy
Free shipping to US
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Botánica Y Ciencias De Las Plantas:
-
76,38
USD
-
66,65
USD
-
24,23
USD
-
67,07
USD
-
72,39
USD
-
16,03
USD