Paraninfo

Homepage » Economía, Finanzas, Empresa Y Gestión » Industria Y Estudios Industriales » Relaciones Industriales, Higiene Y Seguridad » Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos

Ficha
Books Frontpage Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos
  • 47,03 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

Features:

  • Pages: 254
  • Edition Date: 2014
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,54 kg.

  • Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos

  • 9788490770177

  • Authors: María Del Carmen Martínez Calderón, María Del Carmen Martínez Calderón

  • En este libro cualquier técnico en cocina y gastronomía, servicios en restauración, aceites de oliva y vino, elaboración de productos alimenticios, hornos, repostería y confitería o cualquier manipulador de alimentos encontrará las pautas para garantizar la seguridad e inocuidad de los mismos. El texto explica cómo gestionar de forma correcta la manipulación y la seguridad de los alimentos, ya que el objetivo es que el consumidor ingiera productos que no sean perjudiciales para la salud. Además presenta al lector las guías de prácticas correctas de higiene, así como el análisis de peligros y puntos de control críticos.
  • 47,03 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

Other books in the subject Relaciones Industriales, Higiene Y Seguridad:

About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: [email protected]