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Features:
- Pages: 235
- Format: 23,5x17 cm
- Edition Date: 2015
- Edition: 04022015
- Language: Castellano.
- Binding: Libro.
- Weight: 0,34 kg.
- Editorial: FORMACIÓN ALCALÁ
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Adaptacion A La Normativa Obligatoria 1169/2011. Alergias Alimentarias
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9788490884249
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OBJETIVOS;- Sensibilizar hacia la problemática de las alergias e intolerancias alimentarias desde una perspectiva práctica, aplicada al sector de la hostelería y restauración, así como a establecimientos que suministren alimentos.;- Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector citado que no cumplan con la normativa europea 1169/2011.;- Aprender cómo hacer frente a la nueva normativa europea 1169/2011incluyendo las obligaciones establecidas dentro del plan de autocontrol de la empresa.
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