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Features:
- Pages: 3980
- Format: 28x21 cm
- Edition Date: 2017
- Edition: 1
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa dura - Tapa dura (papelería).
- Weight: 12,00 kg.
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Tratado de Nutrición
5 Tomos
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9788491101956
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Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.
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