Paraninfo

Homepage » Cocina Nacional Y Regional » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Cocina Económica » La cuina marinera de la Costa Brava. Receptes tradicionals dels pescadors

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!


Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.
Ficha
Books Frontpage La cuina marinera de la Costa Brava. Receptes tradicionals dels pescadors
  • 32,13 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

    • -

    • Unit(s)

Features:

  • Pages: 128
  • Format: 23x14,5 cm
  • Edition Date: 2013
  • Edition: 1
  • Language: Catalán.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Editorial: FARELL EDITORS

  • La cuina marinera de la Costa Brava. Receptes tradicionals dels pescadors

  • 9788492811441

  • Authors: Jaume Fabrega, Jaume Fˆbrega

  • La cuina dels pescadors de la Costa Brava Žs, sens dubte, la mŽs variada i refinada de totes les costes dels Pa•sos Catalans i, fins i tot, de la Mediterrˆnia. Han estat i s—n uns grans cuiners, que ensenyen xefs com Joan Roca o Ferra Adriˆ. La seva Žs encara una cuina viva, que es transmet oralment i que evoluciona. Alguns dels plats dels pescadors han esdevingut dels mŽs emblemˆtics de la cuina catalana: del suquet, passant pels arrossos, fins als plats de mar i muntanya. Aquest llibre aplega tota la saviesa d'aquesta cuina, tant pel que fa al coneixement del peix com pel que fa al seu tractament ˜ptim. ƒs fruit d''anys de convivncia i treball de camp Ði de barca!Ð de lÕautor amb els pescadors, que el fa œnic dins el seu gnere. No solament Žs un receptari Ðamb les receptes perfectament explicades pas a pasÐ, sin— un valu—s manual que ens informa de diversos aspectes Ðetnol˜gics, socials, hist˜rics, literarisÐ de la cuina i la cultura del peix de la Costa Brava.
  • 32,13 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available
About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: [email protected]