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Ficha
Books Frontpage Manipulacion de Alimentos - Incluye Contenido Multimedia
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Features:

  • Pages: 170
  • Format: 30x21 cm
  • Edition Date: 2015
  • Edition: 20012015
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,78926 kg.
  • Editorial: INTERCONSULTING BUREAU SL

  • Manipulacion de Alimentos - Incluye Contenido Multimedia

  • 9788492980079

  • Authors: Vv.Aa, Varios Autores, Icb Editores

  • El objetivo de este libro es capacitar a los alumnos para que realicen sus actividades siguiendo las correctas prácticas higiénicas de manipulación. Sensibilizarlos respecto los peligros alimentarios que pueden causar y sus consecuencias. Fomentar hábitos y actitudes correctas durante el trabajo y eliminar aquellas acciones incorrectas o peligrosas que conlleve un riesgo en la seguridad del alimento. Además se pretende introducir al alumno en los métodos de vigilancia programas y planes existentes para el control de la seguridad alimentaria en el establecimiento.
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