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Ficha
Books Frontpage Cultivar guisantes, habas, judías...
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Features:

  • Pages: 210
  • Format: 21x21x1,00 cm
  • Edition Date: 2016
  • Edition: 08092016
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Cosido - Con solapas.
  • Weight: 0,311 kg.

  • Cultivar guisantes, habas, judías...

    Cosechar proteínas del huerto

  • 9788494433412

  • Authors: Pascual Ayet Cubero, Blaise Leclerc

  • Los guisantes, las habas, las judías, como leguminosas que son, tienen unas propiedades fabulosas. Cultivarlas supone poder cosechar un alimento fresco y vital, rico en proteínas y en fibra para cuidar la salud, con una diversidad de sabores y texturas para confeccionar múltiples recetas y conservas. Además, los nódulos presentes en sus raíces fijan el nitrógeno del aire y lo transforman en un fertilizante natural que las nutre a la vez que enriquece la tierra. De cada leguminosa existen variedades adaptadas a los diferentes climas, todas ellas fáciles de cultivar si se respeta su calendario de siembra. Sólo nos piden uno o dos binados, y un aporcado… perfectas para un huerto ecológico.
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